Okusi divjine je prvinski turistično-kulinaričen produkt, ki je nastal na pobudo obiskovalcev Kočevsko z željo priprave divjih obrokov v divjini. Ne gre za klasično visoko kulinariko, ampak za prvinsko gozdno kulinariko, kjer na odprtem ognju dobimo resnično izjemne okuse. Pridružite se izkušenemu vodniku na potepu skozi gozd, kjer boste nabirali številna užitna zelišča, pripravili ogenj in vse potrebno za peko ter preizkusili najboljše recepte in trike za pripravo hrane v gozdu.

Trajanje programa: 2-8 ur (lokacijsko in časovno prilagodljivo)
Sezona: april - oktober 
Težavnost: lahka (splošna fizična pripravljenost)
Primerno za: ljubitelje narave, avanturiste, pare, družine, gurmane, manjše skupine (do 12 oseb)

Potek programa:

Na doživetju Okusi divjine se boste naučili pripraviti obroke v naravi na divji »prvinski« način. Spoznali boste najboljše rešitve za pripravo obrokov nad ognjem ter v gozdu spoznavali in nabirali užitne divje in zdravilne rastline. Spoznavali boste okuse, ki jih lahko najdemo le v naravi ter pripravili in preizkušali različne čaje. Program se izvaja v okolici Kočevske Reke, kjer pričnemo na gozdni jasi in nadaljujemo s sprehodom skozi gozd. Nato sledi priprava ognja, sestavin, pečenje in seveda degustacija pripravljenih jedi in pijač.

Zlato pečeni piščanec – skupaj z vodnikom boste poiskali in pripravili vse potrebne materiale za peko piščanca ter poleg piščanca spekli še kruh in na koncu uživali v degustaciji. (4 ure)

Solata iz divjih zelišč – med sprehodom boste spoznali in nabrali užitne divje rastline, ki jih je v naravi presenetljivo veliko. Iz nabranih zelišč boste pripravili edinstveno divjo solato in jo servirali v lesene posodice z divjimi »vilicami«. (2 uri)

Peka gozdnega burgerja – vsak udeleženec bo izbral sestavine po svoji želji, od klasičnih pa do bolj divjih. Nato bo sledila peka pleskavic in ostalih sestavin nad žerjavico. Tukaj bo vsak prepuščen peki po svojem okusu, vodnik pa vas bo usmerjal s predlogi, nasveti in izkušnjami. (1 ura)

Divji čaji – med sprehodom boste udeleženci nabrali tudi veliko zelišč za čaje, ki jih boste pripravili z vodo iz potoka. Med degustacijo boste poskusili čaje iz posameznih zelišč, ter spoznavali že znane mešanice in mešanice po lastnem občutku. Pri tem boste poskušali prepoznati okuse posameznih zelišč in izbrati najljubšo mešanico, poučili pa se boste tudi o zdravilnih učinkih nekaterih zelišč. (1 ura)

Program se lahko prilagodi in združi s kolesarjenjem, pohodništvom in drugimi produkti destinacije Kočevsko ter je časovno in lokacijsko prilagodljiv. Posebnost programa je priprava »prvinske« kulinarike – uporaba divjih sestavih in kuhanje ob odprtem ognju v naravi, pri čemer se udeleženci tudi učijo, si medsebojno pomagajo in svoj trud na koncu tudi okusijo. Pridobljeno znanje bodo udeleženci zagotovo uporabili na vsakem naslednjem taborjenju.

Cena:

2 osebi 140 EUR / osebo
3 osebe 100 EUR / osebo
4-6 oseb 90 EUR / osebo
7-10 oseb 70 EUR / osebo

Cena vključuje:

- strokovno vodenje programa z izkušenim vodnikom
- uporaba opreme
- sestavine za pripravo obrokov

Doplačilo (po želji):
- lokalno pivo, kakovostna vina,…

Kontakt in povpraševanje:

Društvo gozdovništvo
Telefon: +386 31 722 945
e-pošta: gozdovnistvo@gmail.com

spletna stran: gozdovnistvo.si