Degustazione di birra presso il birrificio boutique a conduzione familiare MATT
Venite a scoprire la birra artigianale che nasce nel cuore delle foreste di Kočevje? Abbiamo diversi tipi di birra e tutte prendono il nome dai luoghi di interesse della Regione Kočevsko. Potete scoprire queste particolari miscele di luppolo durante la degustazione nella birreria di famiglia MATT, dove assaporerete le loro birre con tutti i vostri sensi, immersi nell'ambiente piacevole del birrificio artigianale familiare MATT, nel mezzo dell'incontaminata Regione Kočevsko.
Durata del programma: 70 minuti
Adatto a: coppie, famiglie e gruppi fino a 20 persone (Le degustazioni possono essere frequentate solo da adulti. Durante la degustazione per famiglie con bambini per i più piccoli è previsto un laboratorio creativo con animazione.)
Conoscere: storie di famiglia, produzione di birra e degustazione di cinque diversi tipi di luppolo
Parcheggio: fornito
MATT è un birrificio familiare. Nati dal desiderio di un padre e due figli, di trovare qualcosa che li unisse, qualcosa che potessero fare insieme nel tempo libero, dopo il lavoro, e godere di qualcosa che li renda felici. Il nome del birrificio deriva anche dalle lettere iniziali dei loro nomi: Miran, Anže e Toni Tekavec - MATT.
Attraverso il trio di birre MATT conoscerete in modo coinvolgente la storia del loro birrificio e il processo di produzione della birra, mentre potrete coccolare i vostri palati con le ottime birre di luppolo: Pragozd, Bunker, Kraljica Roga, Veronika, Kipa e l’eccellente Karantena – perfetta allo stato attuale!
Oltre ai cinque tipi di birra, durante la degustazione potrete assaggiare i gustosi spuntini caserecci MATT. Questo birrificio si è consacrato sulla scena della birra partendo come hobby di famiglia ed esprimendo un forte senso di appartenenza alla Regione Kočevsko. L'ingrediente essenziale delle birre MATT è l'acqua pura dalla natura incontaminata del Kočevje, che conferisce alla birra un gusto speciale.
Descrizione del programma:
- presentazione della storia di famiglia e delle origini del birrificio,
- presentazione del birrificio e del processo di produzione di birra,
- degustazione di cinque diverse birre boutique,
- presentazione dei nomi delle birre e delle loro caratteristiche.
Motivi per scegliere il programma:
- Il birrificio MATT si contraddistingue per familiarità e cordialità difficili da trovare altrove!
- Le birre MATT raccontano la storia della Regione Kočevsko, poiché prendono il nome dalle caratteristiche locali.
- Potrete espandere la vostra conoscenza su una delle bevande alcoliche più antiche e diffuse al mondo, scoprendo molti fatti interessanti che vi torneranno utili nelle conversazioni quotidiane con gli amici.
- La degustazione della birra è un momento di rilassamento e di piacere, ma anche un'occasione per imparare molte cose nuove.
Svolgimento del programma:
RL'esplorazione delle birre di luppolo inizia con una calorosa accoglienza di fronte all'ingresso del birrificio, dove sarete deliziati da una focaccia alla birra, il cui aroma inebriante vi accompagnerà all'interno del birrificio boutique. All'interno del birrificio, il trio di birre MATT vi porterà alle origini del birrificio di famiglia e nei processi di produzione della birra, attraverso i vari ingredienti come luppolo, malto e lievito scoprirete come si produce la deliziosa birra di luppolo chiamata Bunker. Potrete assaporare il gusto misterioso della Bunker, che vi stupirà con il suo aroma di malto in cui si intrecciano cioccolato, noci e timide note tostate. Durante la degustazione imparerete molte curiosità sulla Bunker, sulla sua origine e sulle sue qualità.
Seguirà la scoperta della birra Pragozd, con cui esplorerete la potente, incontaminata foresta piena di vita, dove la luce irrompe nella sua oscurità: entrarvi è vietato, potete ammirarla solo dai suoi confini.
La potente Kraljica Roga, con il suo spettro di sapori e aromi, vi inviterà ad assaporarla, mostrandosi in tutto il suo splendore e potenza. Il suo forte carattere luppolato vi porterà alle sue vette, lasciando in bocca quel desiderio di volerne un altro sorso.
Un'attività estiva popolare a Kočevje è una rinfrescata nel locale Lago di Rudnik, circondato dai suoi argini chiamati “Kipa”. La birra kIPA, con il suo animo luppolato, condurrà la vostra fantasia in un viaggio tra diversi spettri di sapori e aromi, tra cui si intrecciano agrumi e frutti tropicali, rafforzati da un amaro concreto, bilanciati da malto d'orzo selezionato a donare un corpo pieno e forte.
Potrete conoscere anche Veronika per il suo colore chiaro, leggerezza e carattere rinfrescante. Mentre l’assaporate, volgete lo sguardo su per la collina, e in lontananza potrete intravvedere un albero solitario, dove oggi sono rimaste solo le rovine del suo castello.
Mentre valuterete le varie birre boutique, potrete neutralizzare i sapori con gli spuntini caserecci MATT.
Vi presenteremo anche i marchi della destinazione: Kočevsko e “Bear-friendly”, rappresentati con orgoglio sull'etichetta delle loro birre.
Dopo la presentazione e la degustazione, su richiesta, potrete scoprire altre curiosità, che fanno parte della nostra offerta, a disposizione degli ospiti, con un costo aggiuntivo. Possiamo svelarvi che una di queste è il whisky ottenuto dal mosto che rimane del processo tecnologico. Lo hanno chiamato Robin Hood. Il motivo? Lo scoprirete durante la vostra visita.
*Durante la degustazione, possiamo organizzare giochi creativi per bambini con animazione e degustazione di tè al luppolo.
Pacchetto "VERONIKA"
Include: tour professionale del birrificio con una presentazione della storia di famiglia, gli inizi del birrificio, il processo di produzione della birra e una degustazione di 5 diverse birre e snack (panini alla birra e formaggio).
Prezzo:
13 EUR/persona (1–3 persone)
12 EUR/persona (4–10 persone)
10 EUR/persona (11–17 persone)
9 EUR/persona (18 o più persone)
Pacchetto "KIPA"
Include: tour professionale del birrificio con una presentazione della storia di famiglia, gli inizi del birrificio, il processo di produzione della birra e una degustazione di 5 diverse birre e snack (panini alla birra e formaggio; salumi di cervo).
Prezzo:
16 EUR/person (1–3 persone)
15 EUR/persona (4–10 persone)
13 EUR/persona (11–17 persone)
12 EUR/persona (18 o più persone)
Pacchetto "KRALJICA ROGA // REGINA DI ROG"
Include: tour professionale del birrificio con presentazione della storia di famiglia, gli inizi del birrificio, il processo di produzione della birra e una degustazione di 5 diverse birre e snack (panini alla birra e formaggio; salumi di cervo); degustazione di distillati di birra (whisky o gin)
Prezzo:
18 EUR/persona (1–3 persone)
17 EUR/persona (4–10 persone)
15 EUR/persona (11–17 persone)
14 EUR/persona (18 o più persone)
Pacchetto "MATT ALL"
Include: pacchetto "Queen of Rog", ristorazione (pizza, bistecca e hamburger); quantità illimitata di birra. Adatto a gruppi da 6 a 15 persone.
Prezzo:
100 EUR/persona
Offerte aggiuntive:
- programma "Brewer for a day in the heart of Kočevsko"
- programma "With a traveller’s bag from MATT to the sights of Kočevsko"
Contatto e richiesta::
Birrificio artigianale MATT
T: +386 (0) 31 38 52 47
T: +386 (0) 51 36 91 37
T: 386 (0) 51 36 91 36
@: pivovar.matt@gmail.com